0 引言
黄曲霉毒素是曲霉属和寄生曲霉属真菌的次级代谢产物，因其具有强烈的致癌性、致畸性和致突变性，所以始终是全球食品安全领域关注的焦点。其中，黄曲霉毒素 B1（AFB1 ）是毒性较强的一种类型。其不仅广泛存在于（试读）...
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