随着公众食品安全意识的提升，畜禽产品中的抗生素残留问题日益受到关注。传统养殖模式为防控疾病、提高生产效率而长期大量使用抗生素，这不仅危害动物源性食品安全，也加剧了细菌耐药性的传播，对公共卫生安全构成潜（试读）...
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